吃糖能够让人感觉到快乐，但是糖食用过量会让人变肥胖，从而导致人体出现健康问题，因此很多爱糖人士不得不控制每天的糖分摄入量。自从出现了代糖来代替普通糖，爱糖人士又就可以开心的吃甜味食品了。那么，代糖和普通糖的区别是什么？代糖大致有哪些种类呢？

代糖有几种？

代糖是一种替代性甜味剂，属于食品食品添加剂，代糖主要有三大类，天然甜味剂、糖醇和、甜味剂。目前市面上常见代糖有很多，如：有阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇、木糖醇等。

代糖从能否产生能量的角度来看，大致可分为两类：营养性代糖和非营养性代糖。营养性代糖主要从植物中提取，常见的有木糖醇、山梨醇、甘露醇等，非营养性代糖又可以分为天然代糖和人工代糖，人工代糖一般被称为人工甜味剂，天然代糖较少，甜菊糖是其中最具代表性的一种。

代糖和普通糖的区别是什么？

1、代糖是一种可以提供甜味的可食用的合成化学物质，普通糖是指多羟基的醛或酮类化合物，可水解为两种有机化合物之一。代糖分为人工糖替代品和天然糖替代品，普通糖分为天然糖和糖替代品。

2、代糖可以提供甜味的可食用合成化学品；普通糖指多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。代糖食用后会产生热量，但产生的热量较蔗糖低；普通糖的主要作用是增加热能，为人体提供能量。