1、酵母培养物的生产  

1.1营养元素  

酵母培养物一般指用固态或液体培养基经发酵菌自然发酵，含培养物和酵母菌的混合物质，营养全面，含有B族维生素。矿物、胃蛋白酶。促生长因子和较完备的碳水化合物，它集营养与保健为一体的饲料添加物。经学者测出酵母培养物中VK均值成分为40-142mg/kg。测量一种酵母培养物植酸酶活力为1400企业/kg，这与以往觉得酵母里面含有植酸酶，其活力比较高相一致。研究表明的一种红酵母菌含有大量的胡罗卜素，能提升动物产品的染色功效。  

1.2生产工艺流程  

独立用液态或固体培养基经发酵菌发醇制造的酵母培养物不够理想化，因而现阶段一般采用液固体融合发酵技术。它选用液体制菌苗，固体曲池穴发醇，培养基灭菌熟成，增加液体接种量，科学合理的干燥工艺，缩短发醇周期时间，能够降低霉菌环境污染水平，高效地收藏了产品上的生物活性物质。以这样的加工工艺制造出的商品含粗脂肪25%上下上留意储存酵母活性体细胞、胃蛋白酶、和维生素酵母菌新陈代谢终产物，归属于微生态制剂种类，是一种具备生理活性的饲料复合添加剂。以某企业制造的酵母培养物为例子，详细介绍生产方式如下所示：  

1)添加液体培养基，推动酵母菌新陈代谢，逐渐造成营养成分类化合物；  

2)谷类培养基与液体发酵高效液相混合产生湿沥青混合料，酿酒过程再次；  

3)湿沥青混合料被压挤成绵软鲜面条状，酿酒过程再次，在这过程中，酵母细胞再次运用培养液造成更多营养成分类化合物；  

4)发酵的面条状酵母培养物被烘干处理、碾碎，随后外包装。