近几年，在全球食品行业，“清洁标签”（cleanlabal）风正在盛行，消费者对于营养食品的密切关注及其经销商对这一行情的掌控达到一个共鸣，“清洁标签”应时而生，但明显这一概念并不是新鲜事物，早就在几十年前的英国，就已经有相似的说法，但是由于各类科技的不健全，这一概念必须要在销售市场大潮中动荡不安。如今，日用品日益增长的要求，及其各个行业科技的持续创新，让“清洁标签”满血复活，并越来越激烈。

什么叫“清洁标签”？生产商应当设置什么作为“清洁标签”目标？牵涉到2个核心概念：一个是成份简单；二是，纯天然化，即降低人力、工业生产及环境污染物。

如同“纯天然”这词一样，“清洁标签”也没有明确界定，其字面上的意思就是把食品类上标签的成份更简更纯，它会依据消费者需求而飞速发展。伴随着对消费者类型的探索，业内梳理出一个相对性完善的定义，清洁标签主要包括以下几个方面：

成分一定要纯天然、有机化学，没有人力添加剂及防腐剂的；成分是用户熟知的；成分越简单越好，越简单越好；成分不包括难懂的成分；

产品制作过程越简单越好，越短越好。

伴随着顾客健康观念慢慢强大，食品成分表和营养标签愈发地受到重视，他们更愿意挑选具备“清洁标签”特点的产品。它代表把产品标签的简单，除去或者减少一些成份（比如，没有添加物、添加剂、人工色素、人工香料，低糖、低脂、低盐、低添加物、高纤、非转基因、天然……）

对于此事，生产商们提升这一“竞争优势”最主要的原则是：确保标签“清洁”，从自然界中寻找解决方法。

这不但代表着必须从产品原材料的源头下手，还要综合性生产加工工艺、口味、加上成份挑选等多个方面的要素，乃至在运输、存储、外包装都要下功夫。“清洁标签”对生产商来说是一个“脱颖而出”的重大消息，同时也是对专业及商业服务上的一个工作压力。

从根本上讲，清洁标签代表着生产制造产品的时候应用尽量少成分，以确保这种成份是用户认同并称之为有益身体健康的。大家在这一热潮中，找寻具备便于鉴别成份并且不含人力成份或生成化学物质的食品类，而且与食品类生产商的“信赖”密切相关。

清洁标签界定虽不容乐观，但其影响力会愈来愈高，如同欧盟权威专家常说：“清洁标签是食品行业面向未来的一把钥匙。”但对于食品类生产商来讲，不论是重新定位已研发的商品，或是开发设计新的产品，都应紧跟这一概念，而且根据“当然”的发展理念，从食品中获得设计灵感，再重新回到当然中来。