三氯蔗糖也就是我们常说的蔗糖素，它是一种从蔗糖里面提取出来的高倍甜味剂，甜度非常高，是蔗糖的几百倍。那么，三氯蔗糖是如何生产出来的？三氯蔗糖的用途是什么？

三氯蔗糖是一种用于替代食糖的零热量人造甜味剂。据说这种糖比糖精甜两倍，比蔗糖甜600多倍，是天冬甜素的三倍。由于它在很多条件下可以保持pH值稳定（包括高温），三氯蔗糖的主要用途是生产需要高保质期或烘焙的产品。下面让我们更详细了解这种糖的特点。

三氯蔗糖是如何生产出来的？

三氯蔗糖是通过五道化学加工程序从蔗糖生产出来的。在生产过程中，三个糖分子氯原子取代三个氢氧组原子。氯原子分子结构被紧密地联系在一起，因此蔗糖变得高度稳定。

1976年，科研人员在为一家大型糖厂研究杀虫剂时发现了三氯蔗糖。1980年，泰特利乐公司开始了三氯蔗糖的商业生产。1998年，美国食品和安全管理局批准了这种糖的日常使用。

三氯蔗糖有什么用途？

三氯蔗糖广泛用于生产各种不同类型的无糖产品。包括烘焙食品，日用产品，冰淇淋，软饮料等。三氯蔗糖其中一个较大的特点是可以作为蔗糖的替代品用于任何产品，而不会失去甜味；它另外一个较大的好处是可以作为糖尿病患者的甜味剂。

三氯蔗糖对健康的好处：

三氯蔗糖已经得到美国食品和药物管理局的批准使用，因此对人体是安全的。三氯蔗糖含糖量低，因此适合糖尿病患者消费。

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